SOLAIA 2015 MAGNUM CASSA LEGNO MARCHESE ANTINORI

Nero impenetrabile,consistente. Al naso e' potente ampio. Eucalipto ribes frutti di bosco, evolve ricordando la scorza d'arancia candita tuffata nel cioccolato fondente, liquirizia.pepe nero in grani.

In bocca e' polposo succoso integrata da tannini vellutati, supportati da una vivace freschezza. Persistenza poderosa, balsamica e piccante.

Fermentazione alcolica in acciaio, malolattica in barrique e maturazione in barrique francesi per 18 mesi.

Petto d'anatra con aceto balsamico tradizionale.