CHAMPAGNE DELAMOTTE BRUT
Champagne DelamotteIl Brut della Maison Delamotte è uno champagne singolare, una cuvée che si distingue nell’universo talvolta troppo stereotipato dei Brut non millesimati.
La personalità del Brut Delamotte riposa su un delicato equilibrio tra intensi aromi fruttati e una bella trama minerale. Questa cuvée è composta essenzialmente da Chardonnay, che le offre un tocco di freschezza e leggerezza, completato da Pinot nero, per la struttura e gli aromi fruttati, e da Pinot Meunier, per la densità.
Il Brut Delamotte possiede una bella rotondità e una grande maturità, qualità sviluppate durante i 36 mesi trascorsi nelle cantine della tenuta.
Al naso, si scoprono begli aromi di brioche e frutti. In bocca, ecco arrivare aromi di frutti bianchi e pera, con un pizzico di zenzero.
Terreni
-
Vitigni:
Chardonnay (55%)Pinot Noir (35%)Pinot Meunier (10%)
-
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancsAvizeCramantOgerAmbonnay
Vinificazione
-
Couleur:
-
Senza annata
-
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
-
Fermentazione malolattica:
Realizzata
-
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
-
Aromi
FruttatoMineraleFresco
-
Abbinamenti
Ideale all’aperitivo
-
Temperatura di servizio:
11°C