TIGNANELLO 2015 MAGNUM CASSA LEGNO MARCHESE ANTINORI

Rosso rubino luminoso e denso, dal riverbero porpora. Al naso bouquet olfattivo ampio, si apre su note balsamiche per poi passare immediatamente alle gelee di lampone, ribes, scorza d'arancio e tamarindo. Caffe' e sottobosco.

In bocca ha grinta ed e' raffinato. La vena fresca e minerale fa da guida, m.entre i tannni levigati e progressivi si rilevano perfetti.

Riposa in barrique di rovere francese e ungherese per 14 mesi.

Guancia di vitello cotta sottovuoto a bassa temperatura.