Maturazione
In cemento per 8-10 mesi.
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Vitigno
Lacrima 100%
In cemento per 8-10 mesi.
4 mesi in bottiglia
Analisi Sensoriale
Rosso rubino brillante con sfumature violacee. Naso intenso, profondo. Frutti scuri e fiori viola. Pieno, rotondo e teso, chiude sostenuto su toni intensamente fruttati di more di rovo, arricchite da fresca e profonda lavanda. In allungo, piacevoli ricordi di rosmarino.
Secondi piatti a base di carni di vitello cotte in crosta e rosse al cuore, con abbondante tartufo nero.
Oro – Gilbert & Gaillard
Argento – Mundus Vini (Germania)
Argento – IWC Romania (International Wine Challenge)
Commended – IWC (International Wine Challenge)