DOM PERIGNON 2012 ASTUCCIATO CHAMPAGNE

L'annata 2012 lascia il suo segno nella storia di Dom Pérignon per la sua facilità e generosità. In contrasto con l'anno precedente, la crescita della vite era regolare e progredì senza incidenti, mentre i grappoli erano di un numero e di dimensioni significative. Mentre il tempo è rimasta moderata per qualche tempo con il mese di agosto particolarmente fresco - la vendemmia è stata definita dal caldo secco delle ultime settimane prima della raccolta. La vendemmia è iniziata il 24 settembre con le uve che mostrano un'ottima maturazione e la salute.