DELAMOTTE BLANC DE BLANCS MILLESIMATO 2018 CHAMPAGNE

Colore

Il vino sfoggia un bel colore oro bianco, accompagnato da una fine effervescenza.

Olfatto

Si apre con intense fragranze fruttate (pere Williams, scorza di agrumi), il naso rivela poi con l'aerazione note di biancospino, nocciola fresca e spezie dolci.

Gusto

Un attacco franco, leggermente limonoso, precede un palato straordinario. Frutta matura, pesca di vigna e nocciole tostate si combinano armoniosamente per dar vita a un finale ricco e persistente.

Abbinamento enogastronomico

Questo Blanc de Blancs 2018 della maison de Champagne Delamotte è ideale per accompagnare ravioli cantonesi al vapore ripieni di frutti di mare, un ceviche di orata con leche tigre o un "oreiller de la belle aurore" (una combinazione di carne e selvaggina cucinata con tartufo nero e poi avvolta in una croccante pasta sfoglia).