ECHEZEAUX 2018 ROMANÈE CONTI GRAND CRU

Autentica icona della Côte de Nuits, della Borgogna e dell’universo del vino in generale, il Domaine de la Romanée-Conti ha dato origine a questo vino straordinario, prodotto dal Grand Cru di cui porta il nome. Les Echézeaux è uno degli otto Grand Cru del comune di Vosne-Romanée e si estende su oltre 37 ettari, una superficie piuttosto ampia se la paragoniamo alla media della Borgogna. Qui la vigna è coltivata da diversi secoli e deve il suo sviluppo ai monaci dell’abbazia di Cîteaux, che hanno compreso subito il potenziale del terroir argilloso e calcareo. In questo territorio il Domaine de la Romanée-Conti possiede circa 5 ettari, che garantiscono una produzione di 16.000 bottiglie all’anno.

Il pinot noir che compone questa cuvée è il più precoce della proprietà e dà origine al vino considerato il più “accessibile” della Romanée-Conti. Degustandolo, scopriamo una morbidezza e una freschezza straordinarie, sublimate da delicate note di frutti rossi, fiori e spezie molto dolci. Particolarmente complesso e persistente, questo vino esprime una maggiore nobiltà dopo qualche anno di invecchiamento in cantina. Un vino da sorseggiare con serenità, da solo o con piatti di alta gastronomia.