MICHEL HUARD CIDRE BOUCHE' DE NORMANDIE

Sidro di mele

Zona di Produzione: Normandia - Francia
Terreno: scisti, limo, argilla
Affinamento: questo sidro è un prodotto eccezionale rispetto alla regione da cui proviene, dal momento che il 100% dei 18 ettari di frutteto è composto da alberi ad alto fusto. La densità di impianto è piuttosto bassa se confrontata con quella degli attuali frutteti industriali (alberi a basso fusto). Non c'è necessità di utilizzare trattamenti o sostanze chimiche e la maturazione e la qualità delle mele sono naturalmente eccellenti. La raccolta delle mele si svolge tra ottobre e novembre, al momento della naturale maturazione dei frutti: questi, dopo un'accurata selezione, vengono tritati e pressati. La fermentazione del succo avviene in cantina ad una temperatura di 10°, fino al raggiungimento della gradazione alcolica di 5°.
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Grado Alcolico: 5% vol