DELAMOTTE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS COLLECTION 2004 CASSETTINA LEGNO
Champagne Delamotte
170,00 €
Tasse incluse
Negli ultimi anni Delamotte ha mostrato una qualità in costante ascesa. Per carità, non che prima gli champagne della maison di Le Mesnil fossero sotto tono, però recentemente tutte le cuvée hanno veramente ingranato la quarta, come si suol dire… D’altronde, le degustazioni della guida Grandi Champagne 2014-15 hanno evidenziato proprio tutto ciò a partire dal Brut, passando per l’insospettabile Rosé e finendo al Blanc de blancs millésime, per non parlare del Collection… Ecco, proprio il Blanc de blancs millésime ci interessa in quest’occasione, perché nel frattempo l’ottimo 2002 ha lasciato il posto al 2004, che ho avuto modo di assaggiare in anteprima nella mia ultimissima visita in Champagne.
Gran bell’olfatto, non solo molto espressivo dello Chardonnay, ma veramente fine, elegante, nonché ricco. Molto. Al punto da catturare con la sua espressione floreale, il suo frutto a pasta bianca, la sua soffusa mineralità.
L’assaggio è valorizzato da una bollicina a dir poco straordinaria e appare perfettamente simmetrico con il naso, arricchito da una nota agrumata e con un maggiore accento sulla mineralità.
Lo sviluppo è giustamente secco e culmina con un finale affascinante tra spunti di orzo, nuances di caffè e continui ritorni minerali, ma, soprattutto, una pulizia eccezionale.
È, pertanto, uno champagne caratterizzato da ricchezza olfattiva e coerenza gustativa che conquista irrimediabilmente per la straordinaria piacevolezza. Da non mancare assolutamente.
Negli ultimi anni Delamotte ha mostrato una qualità in costante ascesa. Per carità, non che prima gli champagne della maison di Le Mesnil fossero sotto tono, però recentemente tutte le cuvée hanno veramente ingranato la quarta, come si suol dire… D’altronde, le degustazioni della guida Grandi Champagne 2014-15 hanno evidenziato proprio tutto ciò a partire dal Brut, passando per l’insospettabile Rosé e finendo al Blanc de blancs millésime, per non parlare del Collection… Ecco, proprio il Blanc de blancs millésime ci interessa in quest’occasione, perché nel frattempo l’ottimo 2002 ha lasciato il posto al 2004, che ho avuto modo di assaggiare in anteprima nella mia ultimissima visita in Champagne.