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Il Porcelana è un cacao Criollo, la varietà genetica più rara al mondo. Prende il nome dalla colorazione bianchissima dei suoi semi e è noto in tutto il mondo per il suo cioccolato che si distingue per sapore amabile e rotondo. Da questo cacao pregiato, coltivato a sud ovest del lago di Maracaibo, nella regione venezuelana di Zulia, nasce un cioccolato molto chiaro, aromatico e armonico.
PROFILO AROMATICO:
SENTORI DI MANDORLA, PANE TOSTATO E ALLORO
Ingredienti: Pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao. Cacao min. 70%. Può contenere tracce di nocciole, mandorle, pistacchi, noci, latte.
Valori Nutrizionali/100g
Energia 2.367kJ/569kcal, grassi 41g di cui acidi grassi saturi 26g, carboidrati 42g di cui zuccheri 28g, proteine 8,0g, sale 0,02g.
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