ANNA MARIA CLEMENTI 2016 ATUCCIATA CA DEL BOSCO

L'Annamaria Clementi Dosaggio Zero di Ca' del Bosco è un Franciacorta millesimato che esprime purezza e sapienza. Prodotto con Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero da cru selezionati, affina per 9 anni sui lieviti. Il "dosaggio zero" ne esalta l'autenticità, mentre il nome, dedicato alla fondatrice, sottolinea il profondo legame con le radici.

Uvaggio: Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%.

Affinamento: 9 anni sui lieviti.

Note degustative: Giallo paglierino brillante con perlage fine. Al naso offre eleganti note di frutta bianca, agrumi, crosta di pane e mineralità. Al palato è fresco e sapido, con bollicina cremosa e finale persistente.

Abbinamenti: Esalterà qualunque pietanza a base di pesce e crostacei, ma anche carni bianche delicate, formaggi semi-stagionati e flan di verdure con la besciamella.

Perché sceglierlo: Un vino che esprime tradizione e meticolosità, per un sorso di naturale eleganza.