SARTARELLI BALCIANA VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE 2017

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

Zona di Produzione: Contrada Balciana - Poggio San Marcello (AN)
Terreno: Medio impasto calcareo
Vendemmia: manuale. Il periodo di vendemmia oscilla secondo l’andamento di ogni annata, ma solitamente va da inizio novembre fino alla metà dello stesso mese, con l’esclusivo utilizzo di vasche di acciaio
Vinificazione: in acciaio e un lungo periodo di permanenza in bottiglia
Colore: giallo paglierino intenso con sfumature di giallo dorato
Profumo: ampio al naso, di frutta matura, anche tropicale, note speziate o agrumate, radice di liquirizia, mandorle e miele
Sapore: al gusto esprime immediata potenza, mitigata da forza sapida e freschezza, è comunque ben bilanciato dall'alcool, ha buon corpo, sapori intensi ed è molto gradevole. Lunga persistenza gusto-olfattiva
Acidità: 5 g/l
Amabilità: < 4 g/lt
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Grado Alcolico: 15,5% vol