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Rosso rubino intenso il colore alla vista. Al naso le sfumature di mora e di frutti di bosco in genere sono seguite da rimandi al mirto e alle spezie. La bevuta è dinamica e ritmica, carnosa e ben presente nella trama tannica, fresca, sapida e di lunga persistenza.
Ottimo per accompagnare le carni, è speciale insieme al maialino al forno con lo scalogno.