TENUTA NUOVA 2017 BRUNELLO DI MONTALCINO CASANOVA DI NERI

Vinificazione: selezione manuale dei grappoli prima della diraspatura e degli acini con selettore ottico. fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e m. Casanova Di Neri Toscana Tenuta Nuova 2017 è un vino con affinamento in piccole botti di rovere per 30 mesi e in bottiglia per 18 mesi, al naso presenta aromi di intenso e complesso, sentori di frutti rossi, marasca e viola mammola. Vino da abbinare con primi piatti di carne e lasagne, arrosti, carni rosse alla griglia, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.