IL PINO DI BISERNO 2020 BISERNO

Pino di Biserno Rosso Toscana IGT è un vino rosso corposo prodotto dall'azienda vitivinicola livornese Tenuta di Biserno. È il frutto di un uvaggio che comprende quattro varietà internazionali: Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Sui vigneti composti da substrati con elevate percentuali di argilla, le viti godono di condizioni ideali per lo sviluppo, anche grazie alla vicinanza del Mar Tirreno. I grappoli più maturi sono selezionati con cura durante la vendemmia. La vinificazione inizia dalla diraspatura e prosegue con una pigiatura delicata degli acini. Segue la fermentazione alcolica in vasche d'acciaio, dove il mosto rimane un mese. Il successivo affinamento prevede la suddivisione in due lotti. Il primo, che costituisce il 90% del totale, affina in barriques di rovere, mentre il restante 10% in tini di acciaio. Ottimo da subito, Pino di Biserno Rosso Toscana IGT è un vino capace di riservare piacevoli sorprese dopo un ulteriore riposo di oltre 5 anni.