POGGIO ALLE GAZZE 2021 ORNELLAIA

Il Poggio alle Gazze dell'Ornellaia della tenuta Ornellaia è un elegante vino bianco frutto del blend di 4 varietà, Sauvignon Blanc in prevalenza. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano e le differenti varietà vengono vinificate separatamente con fermentazione per il 50% in barriques nuove e usate e per il 50% in acciaio e cemento. Segue la maturazione per 6 mesi sulle fecce al termine del quale viene realizzato il blend per sostare poi in bottiglia per 12 mesi. Al naso esprime un ventaglio olfattivo di buona intensità aromatica con note di fiori bianchi, pesca bianca, erbe aromatiche. Al palato è avvolgente, pieno, elegante con bella sapidità nel finale.