TASSI BRUNO' 2018
TASSIassi è il nuovo ragazzo dell'isolato di Montalcino.
Questa etichetta nei suoi pochi anni di vita ha ottenuto sorprendenti risultati qualitativi nei suoi Brunello e Rosso di Montalcino. Ma è anche capace di uscire dalla strada del conformismo e di fare esperimenti come Brunò.
Fabio Tassi ha voluto creare uno stile nuovo di zecca dalle uve Brunello. Il Brunò è un Sangiovese vinificato in anfora: il 15% dei raspi viene lasciato a macerare per 30 giorni, processo che permette di mantenere la vitalità dell'uva, l'energia di questa benedetta parte di Toscana, preservando la morbida finezza del Brunello.
Brunò sembra annunciare una nuova razza di rossi dal più famoso villaggio del vino della Toscana.
Prodotto in sole 1.200 bottiglie, abbiamo pochissime bottiglie a disposizione
UVAGGIO100% SQNGIOVESE GROSSO