PERLE' 2017 FERRARI ASTUCCIATO

La cantina Ferrari è una pietra miliare del panorama della spumantistica italiana, un simbolo delle bollicine della denominazione Trento DOC che si distingue e si è sempre distinta grazie alla qualità e all’eleganza dei suoi spumanti Metodo Classico, apprezzati e ben noti in tutto il mondo. Il Trento Brut Perlè nasce da un’accurata selezione di Chardonnay ed è l’espressione pura dell’arte di Ferrari. La sosta di 60 mesi sui lieviti lo rende uno spumante dall’eleganza fresca, tipica delle uve di montagna, dall’accattivante struttura e complessità, un’etichetta che porta alta la bandiera della tradizione spumantistica trentina e italiana. Brillante nel bicchiere con il suo colore giallo paglierino e i riflessi oro, è raffinato nelle note floreali, intenso e di grande eleganza, ricorda poi il frutto e le sensazioni fragranti di pasticceria arricchite da note di frutta secca, agrumi e spezie. Al palato è molto vivace, pur risultando ricco e intenso. La freschezza sostiene il sorso di lunga persistenza e il perlage è finissimo. Questo spumante è capace di conquistare e sedurre con il suo pregio indiscusso e la sua armoniosa complessità. Da bere a tutto pasto insieme a portate a base di pesce, risotti ai frutti di mare, ma anche crudi o fritture.