BODEGA DEL FIN DEL MUNDO SPECIAL BLEND RESERVE 2017
BODEGA DEL FIN DEL MUNDO
70,00 €
Tasse incluse
La vinificazione delle tre varietà viene effettuata separatamente, con a macerazione tradizionale di 30 giorni, La fermentazione malolattica avviene al 100%. L'affinamento in botti di rovere francese viene effettuato in due fasi, durante i primi 12 mesi ogni varietà separatamente, poi il blend torna in botte per ulteriori sei mesi, completando così i 18 mesi di affinamento; infine, 6 mesi di affinamento in bottiglia.
I vigneti della Bodega del Fin del Mundo si estendono per quasi 900 ettari a San Patricio del Chañar, provincia di Neuquén, nella Patagonia settentrionale. Grazie alle acque del fiume Neuquén, ai terreni calcarei e alla tenace opera dell’uomo, la vite ha trovato un terroir favorevole alla nascita di uve eccelse, che danno origine a vini di grande stile e personalità. Special Blend Patagonia è ottenuto da uve Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot ed è affinato in botti di rovere francese: un rosso morbido e complesso, dagli avvolgenti aromi di frutti e spezie, che esprime la maestosità e la bellezza di uno dei terroir più meridionali del mondo.
La vinificazione delle tre varietà viene effettuata separatamente, con a macerazione tradizionale di 30 giorni, La fermentazione malolattica avviene al 100%. L'affinamento in botti di rovere francese viene effettuato in due fasi, durante i primi 12 mesi ogni varietà separatamente, poi il blend torna in botte per ulteriori sei mesi, completando così i 18 mesi di affinamento; infine, 6 mesi di affinamento in bottiglia.