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CAVA BABOT

14,00 €
Tasse incluse Spedito in 2-3 giorni lavorativi

Nel 1998 l’enologo Manel Martinez e suo

figlio Carlos si dedicano al progetto L’Origan:

un esclusivo ed elegante cava

che trae le sue origini sin dal 1906, epoca

in cui fu costruita la prima cantina in Sant

Sadurni D’Anoia. La cantina ha una superficie

di 1286 metri quadrati di cui 928 sono corridoi

interrati con soffitti a volta. Le condizioni

naturali del sottosuolo contribuiscono

a mantenere una temperatura stabile

di 18 gradi, in assenza di luce, rumori

e vibrazioni per un ottimale riposo del vino.

Le cuvees sono assemblate in grandi tank

di acciaio ed alcune di esse fanno un

passaggio in barriques di rovere francese

Quantità

D.O. CAVA Brut nature

33% maccabeu,

33% parellada,

33% xarel-lo

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